7. juni 2011

Appelsinkage

250 g smør
275 g sukker
5 æg
1/4 tsk salt
235 g mel
2 tsk bagepulver
reven skal af appelsin
saften af to appelsiner
175 g flormelis

Smelt smørret og tilsæt sukkeret. Rør det godt sammen. Rør æggeblommer, salt, mel, bagepulver og reven appelsinskal i. Pisk æggehviderne stive og rør dem i dejen.  Bages v. 175 gr. i 50-60 min.
Mens kagen bages, varmes appelsinsaften og flormelis i en kasserolle til sukkeret er smeltet. Når kagen tages ud af ovnen stikkes den med en stegegaffel. Appelsinsaftblandingen hældes over den varme kage. Til sidst sigtes lidt flormelis over kagen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar