Brownies

Der er nu ikke noget som brownies med god vanille is.

Der findes utallige opskrifter på brownies. Jeg bruger denne, som jeg fandt på Toms hjemmeside for flere år siden.

175 g smør
200 g mørk chokolade
3 æg
170 g sukker
60 g mel
hakkede nødder og/eller hakket chokolade

Smørret smeltes i en gryde. Gryden tages af varmen og den mørke chokolade smeltes i smørret. Pisk æg og sukker til en æggesnaps. Vend mel og evt hakkede nødder/chokolade i æggesnapsen. Tilsæt tilsidst smør/chokolade blandingen. Kommes i en form ca 20x30 cm og bages v 200 gr i 25-30 min.