19. juli 2015

Magisk chokoladekage

Da jeg fandt opskriften på Magic Cake, fandt jeg også opskriften på Magic Chocolate Cake. Samme princip som Magic Cake bare i en mørk udgave. 


4 æg - delt i blommer og hvider
1 spsk vand
150 g sukker
125 g smeltet smør
500 ml lunken mælk
6 spsk kakaopulver
6 1/2 spsk mel
1 tsk vanille ekstrakt
1 tsk hvid eddike

Pisk æggehviderne stive med eddiken.
I en anden skål: pisk æggeblommerne med sukker, vand og vanille til det er let og luftigt. Tilsæt det smeltede smør og pisk det sammen. Så tilsættes mel og kakao og der blandes til homogent. Tilsæt mælken og bland til dejen er homogen. 
Til sidst foldes de stiftpiskede hvider i dejen.
Kom dejen i en smurt form på 20x20 cm og kom formen i en forvarmet ovn.
Bages i 1 time ved 160 gr C.
Kagen afkøles i mindst 3 timer.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar