16. august 2015

Mazarinkage

Mazarinkage skal - hvis det er helt rigtigt - laves med marcipan. Jeg havde ikke lige noget marcipan, så i dag blev det løsningen med mandelessens. 
Husbonden sagde den smager som dem man køber - bare bedre!



200 g smør
250 g sukker
2 æg
1,5 tsk mandelessens
150 mel
1,5 tsk bagepulver
1 dl mælk
75 g chokolade

Pisk smør og sukker godt sammen. Pisk 1 æg i dejen af gangen, pisk godt efter hvert æg. Tilsæt mandelessens, mel og bagepulver og pisk sammen. Til sidst tilsættes mælken.

Kom dejen i bageformen og bag dejen i ca 30 min v. 180 g.
Når kagen er kølet lidt af, smeltes chokoladen og den kommes på kagen.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar